在武汉你可以在欣赏美丽的风景的同时也可以让你的味觉来一次彻底的享受，这是一件非常美好的事情。

　　武汉的美食的种类是非常的丰富的。比如说武昌鱼就是一道非常不错的美食，很多人来到武汉都要尝尝这道菜。武汉鱼是一种鳊鱼，总体来看身形是比较高的，而且身子比较的扁，鱼的整个身形就如同一个数学图形菱形，所以看起来的样子与其他的鱼区别还是比较大的。在古代的时候人们就很喜欢吃武昌鱼了，所以说武昌鱼的做法已经有了很长时间的历史。武昌鱼的肉非常细腻，吃起来口感非常的好。在做武昌鱼的时候是有很多讲究的，稍稍不考究鱼的做法，最后菜的口感就会差很多。在做武昌鱼的时候也可以根据自己的口味加上一点火腿、竹笋、冬菇之类的可以使口感更好，当然有的人也喜欢在武昌鱼的时候用一点鸡汤熬制，这样做出来的鱼汤会更加的鲜美，而且鱼肉也变得更加肥美。

　　老通的豆腐皮也是非常美味的。这里的豆皮而且也非常的绿色健康。豆皮是用绿豆和大米磨制成的浆制作而成的。将这些浆倒到锅里面摊成一张张薄饼，这个时候一定要注意火候否则口感会变得非常不好。饼摊好之后再在里面加上糯米或者是肉丁做陷，一定要包好。再在锅里面放上油，将这些包好的豆皮煎好，当表面呈金黄色时差不多就做好了。